Выставка «Есть, чтобы жить»

С 12 июля по 19 октября 2025 года в Дарвиновском музее пройдет выставка «Есть, чтобы жить».

Почему одни едят мясо, другие — листья, а третьи предпочитают свежую кровь? На выставке «Есть, чтобы жить» вы узнаете, почему еда — это двигатель эволюции, как и чем животные добывают и переваривают пищу, когда пожарили первый стейк и как молоко повлияло на нашу ДНК. Об этом расскажут более 200 экспонатов из фондов Дарвиновского музея.

Посетители смогут увидеть свирепых хищников: ягуара, гепарда и белого медведя, ловкого мангуста и крошечную ласку, «заглянуть в пасть» гиене и гигантскому муравьеду, пересчитать зубы у песчаной акулы и узнать, что за жвачку жуют коровы. На выставке представлены также картины художников-анималистов: А. Н. Комарова, К. К. Флёрова, В. А. Ватагина и других.

У животных есть много адаптаций, чтобы добывать себе пищу. Вспомните длинную шею жирафа, которая позволяет дотянуться до самых верхушек деревьев, или ловкий и гибкий хобот слона — удивительная модификация носа и верхней губы, которая заменяет ушастым великанам руки, инструменты и даже «соломинку» для питья.

Не менее разнообразны и функциональны клювы птиц: от мощного «орехокола» попугая ара до гигантского «черпака» пеликана, вмещающего сразу три ведра рыбы. Клыки, когти, присоски, яд, приманки, ловушки, электрошокеры, кислота — арсенал вооружения хищников поражает наше воображение.

Всё это — изобретения природы, которые были продиктованы одной задачей: «Есть, чтобы жить». Именно так называется новая выставка в Дарвиновском музее, которая рассказывает о «кулинарных пристрастиях» животных. Среди них есть свои сладкоежки, вегетарианцы и мясоеды, любители морепродуктов и свежей рыбы, приверженцы белковой диеты и любители поесть за чужой счёт.

Вы узнаете, почему фламинго едят исключительно вниз головой, зачем бабочки пьют черепашьи слёзы, кто ест больше — ласка или белая акула, где водятся настоящие вампиры и какая змея способна заглотить еду в 10 раз крупнее собственной головы.

Проиллюстрирует эти любопытные факты богатая естественно-научная коллекция Дарвиновского музея, а также живопись, графика и скульптура выдающихся отечественных анималистов В. А. Ватагина, М. Г. Островской, Н. Н. Кондакова, Г. Е. Никольского, В. А. Горбатова, А. Н. Комарова, В. М. Смирина и других известных художников.

Следующий этап после проглатывания пищи — её успешное переваривание. И тут эволюция создала идеальные системы пищеварения под любой рацион! У травоядных — длинный кишечник или многокамерный желудок для переваривания клетчатки с помощью микроорганизмов, у хищников — короткий ЖКТ для мяса, а у всеядных — универсальная система.

Еда меняет и совершенствует человека с древних времен и по сей день. Пища не просто давала энергию — она перекроила нашу анатомию, мозг и даже общество, и буквально сделала нас людьми. А употребление молока привело к тому, что примерно 8 000 лет назад у некоторых народов появилась способность переваривать лактозу не только в детстве.

Молоко стало новым источником белка и жира у европейских и африканских скотоводов, однако эта мутация не распространилась по всей планете — до сих пор молоко способны переварить лишь 65% населения мира. О различных этапах гастрономической эволюции и изобретенных человеком способах продлить еде жизнь расскажет выставка.

Узнать подробности можно на сайте организаторов: https://www.darwinmuseum.ru/projects/exhibition/est-chtoby-zhit