Поиск по Кудамоскоу
помощник и путеводитель
по интересным местам
и лучшим событиям

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

С 24 мая по 2 июня в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». Жители и гости столицы смогут попробовать блюда и деликатесы, популярные в разных уголках России и во всем мире. В центре города пройдут кулинарные мастер-классы и шоу, экскурсии, концерты, спектакли и спортивные развлечения.

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019
Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Рыбу и морепродукты на фестиваль привезут лучшие производители с Дальнего Востока, из Астрахани, Мурманска, с черноморского побережья и из других регионов. На прилавках появится свежая, замороженная, сушеная, копченая и соленая рыба, морские деликатесы, консервы, полуфабрикаты и уже готовые блюда.

Чем угостят на рыбном рынке

На переходе от площади Революции к Манежной площади раскинется рыбный рынок — площадка с самым большим выбором морепродуктов. На прилавки выложат камчатских крабов, дальневосточных кальмаров, мускатных осьминогов, мясо гребешка и свежезамороженное мясо черноморской рапаны, которое по вкусу напоминает кальмары или медузу.

Здесь можно будет купить филе палтуса, каракатиц, копченую кету, дораду, колбасу из лосося и скумбрии, рыбу-попугая, кефаль, судака и многое другое. Тем, кто ценит свое время, предложат уже готовые блюда — консервированную уху, щи и суп-гуляш из осетра, а также маринованные анчоусы.

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019
Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Необычные магаданские креветки

«Рыбная неделя» предложит гостям необычные и экзотические деликатесы из разных регионов России. К примеру, шримс-медвежонок — креветка из Магадана, которая известна своим необычным внешним видом и мягким вкусом.

Гости фестиваля также смогут попробовать креветку ама эби. Она обитает глубоко в океане и обладает сладковатым вкусом, ее мясо очень нежное и особенно ценится гурманами по всему миру. Еще один деликатес — креветка «дракон». Интересно, что ее готовят сразу же после того, как выловят, прямо на борту судна. Креветку варят в морской воде, после чего немедленно замораживают. Так продукт сохраняет все свои полезные свойства.

Экзотические магаданские креветки можно будет попробовать на площади Революции.

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019
Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Якутские кулинарные секреты

Познакомиться с якутскими гастрономическими традициями можно на площади Революции и в Климентовском переулке. Гости фестиваля смогут попробовать юколу — вяленный мускун, приготовленный особым способом, благодаря которому сохраняются вкус и полезные качества рыбы. Также на прилавках будет слабосоленый и копченый мускун, а еще свежезамороженный, из которого пекут пироги, расстегаи, варят уху.

Еще одно лакомство из Якутии — ломтики и филе нельмы. Эта белая рыба вырастает до метра в длину, а вес может достигать восьми килограммов. Купить ее где-то, кроме Якутии, очень сложно, поэтому «Рыбная неделя» — уникальный шанс попробовать этот деликатес. Омуль — редкая якутская рыба. Гости фестиваля смогут попробовать это лакомство свежим, копченым и соленым. Омуля выложат на прилавки целиком, в виде филе, нарезкой и в консервированном виде.

В якутских рядах также можно будет купить свежую, копченую и соленую ряпушку, чира, щуку и рыбный фарш.

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019
Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Что еще попробовать на «Рыбной неделе»

На «Рыбной неделе» ожидаются и более привычные лакомства. К примеру, жерех из семейства карповых. Он особенно вкусен в копченом виде. Фестивальные площадки порадуют обилием копченой горбуши, судака, селедки, трески, палтуса, а также копченого рулета из скумбрии.

На «Рыбной неделе» будет много форели — все ее виды и подвиды. Можно попробовать свежую, соленую, слабосоленую и копченую форель. На прилавки выложат также семгу, нерку и масляную рыбу.

Гости фестиваля смогут пополнить свои запасы консервов. Им предложат качественные шпроты, сайру, скумбрию, сардины, кильку, бычки в томатном соусе, морскую капусту, печень трески, печень налима в масле и экзотический пыжьян в желе.

Фестиваль «Рыбная неделя» 2019
Фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Крабы, кальмары, креветки, щупальца осьминога, шашлыки из щуки и судака в оригинальном маринаде, кубанская чехонь и вобла, копченый сом, ставрида и барабулька — вот неполный список того, чем еще удивит гостей «Рыбная неделя».

«Рыбная неделя» пройдет с 24 мая по 2 июня. Семь фестивальных площадок будут работать с 11:00 до 21:00, а в выходные — с 10:00 до 22:00. Помимо гастрономического праздника, гостей ждет 120 кулинарных мастер-классов.

Узнать подробности можно на сайте организаторов: https://www.mos.ru/city/festivals/seasons/rybnaia-nedelia/

Фотографии события

Отзывы про событие фестиваль «Рыбная неделя» 2019

Смотрите также события

На нашем сайте вы найдете всю информацию про событие фестиваль «Рыбная неделя» 2019.

Кудамоскоу — это интерактивная афиша самых интересных событий Москвы.

Кудамоскоу в курсе всех событий, которые пройдут в Москве .
Если вы знаете о событии, которого нет на сайте, сообщите нам!

Последние добавленные интересные места

ВТБ Арена – Центральный стадион «Динамо» имени Льва Яшина

ВТБ Арена – Центральный стадион «Динамо» имени Льва Яшина

Музыка
1 событие
Парк имени Святослава Федорова

Парк имени Святослава Федорова

Парк «Долгие пруды»

Парк «Долгие пруды»

Парк «Ходынское поле»

Парк «Ходынское поле»

— партнер Рамблера